Par : Mathilde
En réponse à <a href="https://www.boblechef.com/recettes/porc-effiloche-2#comment-8158">David Asselin</a>. En principe, non. Ça donnera simplement plus de saveurs (et potentiellement un peu...
View ArticlePar : Mathilde
En réponse à <a href="https://www.boblechef.com/recettes/porc-effiloche-2#comment-8144">Frederic</a>. Oui, sans problème ! <em>L’équipe de L’Anarchie Culinaire selon Bob le...
View ArticlePar : johanne Bleau
Il me restait 1h30 de cuisson mais j’ai retirer le tout du four, la viande était super tendre et j’ai pu l’effilocher facilement par contre le jus est devenu du sirop épais et comme de la tire...
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Par : Tony
En réponse à <a href="https://www.boblechef.com/recettes/porc-effiloche-2#comment-8040">Marie-France Duclos</a>. Salut! J'ai fais la recette avec de la rousse sans alcool et un peu de...
View ArticlePar : Bob le Chef
En réponse à <a href="https://www.boblechef.com/recettes/porc-effiloche-2#comment-8195">johanne Bleau</a>. Bonjour Johanne, en effet, certains fours chauffent beaucoup plus que d'autres....
View ArticlePar : Roxy
En réponse à <a href="https://www.boblechef.com/recettes/porc-effiloche-2#comment-5890">Francois Benson</a>. Bonjour, peut on laisser mariner plus d'une journée d'avance? Merci
View ArticlePar : Bob le Chef
En réponse à Roxy. Bonjour Roxy, Oui, si l’épaule de porc est bien fraîche tu peux la faire mariner (au frigo) plus longtemps qu’indiqué dans la recette mais pas plus de 48 heures. Ça reste de la...
View ArticlePar : Marie-Eve Couture
Est-ce possible de remplacer le sirop de maïs par sirop d’érable ?
View ArticlePar : Bob le Chef
En réponse à <a href="https://www.boblechef.com/recettes/porc-effiloche-2#comment-8653">Marie-Eve Couture</a>. Oui, sans problème ! L'idée était de proposer une recette peu coûteuse mais si...
View ArticlePar : Alain Landry
Bonjour est-ce possible de le faire avec la longe de porc ou cela sera trop sec merci
View ArticlePar : Bob le Chef
En réponse à <a href="https://www.boblechef.com/recettes/porc-effiloche-2#comment-8672">Alain Landry</a>. C'est vraiment préférable d'opter ici pour l'épaule de porc si on veut un "vrai"...
View ArticlePar : Bob le Chef
En réponse à <a href="https://www.boblechef.com/recettes/porc-effiloche-2#comment-8709">Stevens</a>. Je ne l’ai jamais testé à la mijoteuse mais oui, ça devrait donner un bon résultat !...
View ArticlePar : Bob le Chef
En réponse à <a href="https://www.boblechef.com/recettes/porc-effiloche-2#comment-8376">Gab</a>. Je ne suis pas très familier avec les autocuiseurs. As-tu déjà essayé l'équivalent d'une...
View ArticlePar : Carolanne
En réponse à <a href="https://www.boblechef.com/recettes/porc-effiloche-2#comment-8732">Bob le Chef</a>. Salut, est ce que la recette pourrait être fait dans la Mijoteuse? Merci
View ArticlePar : Bob le Chef
En réponse à Carolanne. Salut Carolanne, je ne l’ai jamais testé à la mijoteuse mais oui, ça devrait donner un bon résultat ! Tout dépendant de la grosseur du morceau de viande, j’essayerais en faisant...
View ArticlePar : Simon Chevrier
Salut Bob, j’aimerais faire ta recette, mais à la place utiliser mon fumoir. Est-ce que tu me conseilles la fesse de porc ou l’épaule? Une saumure de 24 à 48 h sera-t-elle suffisante? Merci.
View ArticlePar : Bob le Chef
En réponse à Simon Chevrier. Salut Simon, je suis loin d’être un expert avec les fumoirs mais je te conseille quand même d’opter pour l’épaule. Pour la saumure, tu parles de la marinade ? Si c’est le...
View ArticlePar : Guillaume
Salut Bob ! J’aimerais faire la recette avec un Roti de Bout de Filet , est-ce que je la fais de la meme facon que mentioné plus haut ? Ou tu aurais un conseil/ajustement a me proposer ? Merci beaucoup
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